| Saveurs de Charlevoix 091030 - Côtes de veau, sauce forestière de Charlevoix |
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 SAVEURS DE CHARLEVOIX - ÉDITION DU 30 OCTOBRE 2009Côtes de veau, sauce forestière de Charlevoix. Cette émission est entièrement consacrée à la cuisine charlevoisienne et tournée devant public à Place de la Cité à Québec. Animation : Sylvain Lessard. Voir la recette élaborée et exécutée par le Chef Thierry Maurer (www.thierrymaurer.ca). Une présentation de Fairmont Le Manoir Richelieu, Équipement de cuisine G. Doyon et fils (Mandoline)et de la Mère Michèle. Aussi,découvrez l'Auberge Beauséjour située dans Charlevoix.
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