SAVEURS DE CHARLEVOIX - ÉDITION DU 20 Novembre 2009
Veau de Charlevoix braisé.
Cette émission est entièrement consacrée à la cuisine charlevoisienne et tournée devant public à Place de la Cité à Québec. Animation : Sylvain Lessard. Voir la recette élaborée et exécutée par le Chef Thierry Maurer(www.thierrymaurer.ca). Une présentation de Fairmont Le Manoir Richelieu, Équipements de cuisine G. Doyon et fils (assiettes de présentation) et de la Mère Michèle.

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