SAVEURS DE CHARLEVOIX - ÉDITION DU 25 Décembre 2009
Rognons de veau - sauce porto.
Cette émission est entièrement consacrée à la cuisine charlevoisienne et tournée devant public à Place de la Cité à Québec. Animation : Sylvain Lessard. Voir la recette élaborée et exécutée par le Chef Thierry Maurer (www.thierrymaurer.ca). Une présentation de Fairmont Le Manoir Richelieu, Équipements de cuisine G. Doyon (thermomètres) et fils et de la Mère Michèle.

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